В чем разница между воздушным фритюрнином и духовкой?

По сравнению с традиционной жаркой, сковороды с воздушной жаркой можно даже использовать без масла, а содержание жира в пищу, приготовленной им, будет ниже; Приготовление пищи проводится в закрытой среде, которая может лучше контролировать температуру приготовления, избегать масляного дыма, образующегося традиционной жаркой, и уменьшить вред нефтяного дыма человеческому организму. По сравнению с печьями некоторые печи могут генерировать только тепло через верхние и нижние трубы, образуя внутреннюю циркуляцию, что может привести к нестабильному нагреванию пищи, твердости или ожогам. Воздушный фритюрник с «маленьким вентилятором» сделает еду более стабильной.

Как приготовить вкусную еду с авиационной сковородой
Ингредиенты: целая курица, подходящее количество картофеля, 30 г половины красный сладкий перец, соевый соус 30 г, 30 устричный соус, кулинарное вино 15 г, соответствующее количество китайского колючего пепла, соответствующее количество листьев кунжута, соответствующее количество аниса Подходящее количество свежего имбиря, соответствующее количество меда, 15 г белого сахара, 3G соль, 3G черный перец.
Упражняться:
1. Удалите внутренние органы и разные волосы всей курицы, чистые внутри и снаружи, добавить соевый соус, устричный соус, приготовление вина, китайский колючий пепел, лист кунжута, анис, свежий имбирь, белый сахар, соль и черный перец, а также Мариновать в течение 8 часов для резервного периода.

2. Нарежьте картофель и сладкий перец, смешайте с оставшимся соусом из маринованной курицы и положите его в куриный живот.

3. Поместите всю курицу в авиационную сковороду и обжарьте ее на 20 минут на 200 ℃.

4. Через 20 минут вытащите корзину для жарки, переверните курицу, почистите слой меда и положите ее обратно в сковороду с воздушной жаркой и запекайте при 180 ℃ в течение 15 минут.

Причина, по которой некоторые люди выдвигают представление о том, что сковорода для жарки на воздухе вызывает рак, заключается в том, что при приготовлении пищи при высокой температуре может быть получено канцерогеновый канцероген 2A. Тем не менее, следует отметить, что акриламид может появляться в обычных сковородах, сковородах и печи для жарки, даже если температура превышает 120 ℃, даже если они не являются сковородами для жарки на воздухе.