Кофе - это сложный продукт. Большинство этапов кофейных зерен от посадки, сбора урожая, уборки, транспортировки в выпечку находятся вне вашего контроля. Но есть два важных шага, которые зависят от вас: как размолоть кофе и как варить кофе. Поскольку мы должны сначала измельчить кофе, давайте обсудим, как максимизировать вкус кофейных зерен и проложить путь для варки идеальной чашки кофе! Существует пять различных типов кофейных шлифовальных машин: тип лезвия, тип конуса, тип заусенца с плоским колесом, тип ролика и традиционный раствор и пестик. У большинства есть ручные и автоматические версии. Лезвие Этот тип измельчителя использует набор вращающихся лезвий, чтобы нарезать кофейные зерна на мелкие кусочки, такие как пропеллер. Легкая шлифовальная машина дешевая и широко используется из -за его простой работы. Однако у них есть определенные дефекты. Прежде всего, единственный способ контролировать степень измельчения кофейных зерен - это продолжительность шлифования. Чем дольше вращается лезвие, тем лучше будут кофейные зерна. Проблема в том, что некоторые кофейные зерна будут вырезаны более мелко, чем другие, а смесь кофейного порошка и комков будет выпущена. Когда вы варите кофе, очень важно максимизировать вкус кофе, размер кофе довольно большой, в противном случае маленькие кофейные зерна будут чрезмерно подвергнуты Будьте полностью извлечены (делая кофе таким же плоским и скучным, как вода). Вторая проблема с шлифовальными средствами лезвия заключается в том, что они генерируют тепло. Поскольку пропеллер становится горячим, химическая реакция кофейных зерен будет вызвана, а кофейные зерна изменят свой аромат перед варкой. Коническая шлифовальная мельница Беррсколка не использует лезвие. Вместо этого он имеет статический и подвижный заусен. Кофейные зерна раздавлены в промежутке. В конической шлифовальной мельнице оба заусенца конические, а кофейные зерна втянуты в кофейную мельницу от гравитации. Этот метод имеет большие преимущества. В отличие от шлифовальщиков лезвия, каждый кофейный фасоль протирается только один раз через кофе и измельчивается до равномерного размера. Кроме того, Burr не производит такого большого тепла, как лезвие, поэтому он не изменит вкус кофейных зерен. Коническая шлифовальная шлифовальная машина доступна в электрических и ручных версиях. Ручные из них идеально подходят для офиса и путешествий, потому что они портативные и относительно легкие. Электрические из них удобнее, но они относительно дороги и шумные. Если вам нравится классически размалывать свои кофейные зерна вручную в тихое субботнее утро, ручная мельница - лучший выбор. Для большинства людей с мутными глазами после вставания также доступно удобно использовать электрическую шлифовальную шлифовальную машину. Шлифовальная шлифовальная мешка В отличие от конического бурра, шлифовальная шлифовальная шлифовальная шлифовальная шлифовка использует два заусенца с плоским колесом для измельчения бобов. Преимущество состоит в том, что шлифование чрезвычайно однородное, но форма плоского колеса облегчает застревание кофейных зерен, и машину нужно очистить более тщательно. Точно так же есть ручные и автоматические версии, а также преимущества и недостатки также описаны выше. Ступка и пестик Если вы хотите продолжить опыт ручного шлифования, используйте наиболее примитивный путь. Само собой разумеется, измельчение кофе с раствором и пестиком - это проблема, которая требует больших навыков и терпения. Однако, в дополнение к эстетическому опыту, полученному путем приготовления кофе с этим самым классическим методом, наибольшим преимуществом этого метода является то, что он может получить чрезвычайно тонкую степень шлифования. Если вам нравится способ приготовления кофе Türkiye, то есть налейте горячую воду прямо на земльный кофе, как в порядке, так как порошок, раствор и пестик могут быть вашими инструментами для шлифования. (Однако, пожалуйста, убедитесь, что ваш раствор используется только для измельчения кофе. В противном случае измельчение других специй и бобов с одним и тем же раствором и пестиком сразу же по -другому будет на вкус.) Рулонный шлифовка Используя рулон, кофейные зерна проходят между спиральными роликами. Кофе, насыщенный таким образом, очень равномерно. Но вы не должны использовать их дома, потому что они дорогие и большие. Большинство роликов используются коммерческими и промышленными производителями кофе. резюме
Несмотря на то, что есть много вариантов измельчения кофейных зерен, большинство людей предпочитают два наиболее популярных варианта: шлифовальная мелки с высокой стоимостью, но недостатки или более дорогие, но более удобные и надежные (электрические) конические шлифовальные основания.
Если он чувствителен к цене, ручная коническая шлифовальная шлифовка также лучше, чем дешевый электрический лезвие. Требуется всего несколько минут, чтобы размолоть кофейные зерна за несколько чашек кофе вручную, а кофейные зерна могут быть более равномерно заземлять вручную. Посмотрите на наше оборудование и попробуйте! Если вы покупаете наземные кофейные зерна, в любом случае значительно улучшит вкус кофе. На самом деле, вы будете удивлены!
